Думаю в случае с овцой просто изображена профессия человека - пастух. Просто овца неудачно так нарисована, что возбуждает какие-то ассоциации у некоторых людей. Мне бы такое в голову не пришло. Думаю, если бы фотограф запечатлел текст под картинкой, всё стало бы ясно.
Да, фотосессия интересная.
Никакого веселья тут на самом деле нет - это просто их отношение к смерти. Кстати жаль, что не указана область, где располагается такое кладбище - ведь это не совсем характерно для Румынии в целом.